El vino aporta al organismo, según su riqueza en azúcar y en alcohol, de 600 a 1000 calorías por litro.

Además, gracias a sus ácidos orgánicos, polifenoles, proteínas, glúcidos, lípidos, sales orgánicas y materias minerales, el vino juega un papel importante en la nutrición.

Tomado a la dosis de más o menos medio litro por día, o más para los trabajadores manuales, el vino constituye un aporte apreciable de energía, que es perfectamente utilizable para el gasto del organismo.

Cualquier exceso es perjudicial para la salud y de que todas las cosas buenas de la vida, entre ellas el vino, han sido hechos para ser disfrutadas con moderación y nunca con abuso